oleh SIWI NURBIAJATI dan SONYA HELEN SINOMBOR
Nama Tegal bukan hanya identik dengan Warung Tegal. Daerah yang pada zaman penjajahan belanda merupakan sentra industri logam dan perkapalan dan kemudian dijuluki "Jepang-nya Indonesia" ini tidak bisa dilepaskan dari teh poci. Minuman yang wangi, panas, sepet, legi (manis), dan kenthel itu adalah simbol kekerabatan yang kuat bagi warga tegal.